一大批中国人将要“血洗”大马餐饮市场！

柬单网官方 · 发表于 5 天前

商业决策中，顺应趋势往往比逆流而上更为明智。

尤其是在餐饮这个充满变化的行业里，何为“逆势”？当市场普遍收缩、同行纷纷关店时，你却逆势扩张；当自身经营已显疲态、亏损严重时，你仍选择开设新店，这都可视为逆势而行。

回顾近几年，市场情绪如同过山车。曾有一段时间，许多餐饮店生意火爆，门庭若市，排队成为常态，顾客甚至抱怨店面太小、数量不足。

那时，盈利数据喜人，无论是投资者还是餐饮老板，大多对未来充满乐观。

然而，市场的风向标说变就变。

当环境趋紧，一些敏锐的经营者便会“顺势”调整，比如及时关闭新开但前景不明的门店，正如一些大型连锁品牌也曾大规模收缩战线。

这种根据市场脉搏调整策略的行为，同样是顺势而为。普通人很难精准预测市场的拐点，否则或许早已转向风险更低的领域了。

那么，将目光投向当下，马来西亚的餐饮市场展现出了值得关注的潜力。基于在当地的深入考察和观察，可以发现一些明显的趋势。

马来西亚拥有相当规模的人口，饮食是基本需求。

特别是年轻一代，生活节奏快，社交需求多，不可能完全依赖家庭烹饪。

无论经济状况如何，外出就餐、偶尔享用一顿“更好”的餐食，是普遍存在的刚需。

尽管餐饮行业的竞争向来激烈，马来西亚也不例外（这与当地的就业环境有一定关联，创业门槛相对较低的餐饮业自然成为热门选项），但机会依然存在。

关键在于能否提供差异化的优质体验，抓住细分群体的味蕾。

相较于国内菜系的极其丰富，马来西亚的餐饮选择在某些方面尚有开拓空间。

当本地消费者对现有口味感到“饱和”时，对新颖、地道的中华美食的需求便会浮现，哪怕只是偶尔尝试，其市场潜力也不容小觑。

毕竟，“食”在“衣食住行”中，是普通人最容易切入的创业领域之一。

有趣的是，在激烈的竞争中，真正实现稳健盈利的，往往并非那些最高端的品牌，反而是那些深耕大众市场、提供刚需产品、形成连锁规模的品牌。

例如，主打平价饮品、麻辣烫、炸鸡等的连锁店，它们看似“普通”，却凭借庞大的门店网络和高效的运营模式，积累了惊人的利润，且风险相对可控。

反观一些高价位餐饮，虽然单价高，但运营成本、风险也相应增大，门店扩张受限，整体利润未必占优。

这提示我们，规模化和精准定位的重要性。一些中国品牌已经开始在马来西亚积极布局，进行大规模的市场推广，显示了它们对这个市场的信心。

那么，现在进入马来西亚餐饮市场的中国创业者，能否成功分得一杯羹？

答案是肯定的，但这并非易事，成功往往属于以下几类人：

1. 趋势洞察者与先行者：他们拥有敏锐的商业嗅觉，能比别人更早地发现市场红利期。或许在多年前，当机会尚不明显时，他们就已布局海外，抓住了别人忽视的需求，从而获得了丰厚的回报。这类人擅长捕捉早期机会，并在市场变得拥挤时，及时转向下一个蓝海。

2. 高效执行者与微创新者：这类人行动力强，一旦发现可行的模式或产品，能迅速跟进。更进一步，他们并非简单复制，而是能在模仿的基础上进行“微创新”，结合当地市场特点，对产品、服务或模式进行优化升级，提供更具竞争力的价值。例如，有经验的餐饮人将熟悉的菜系（如泰餐）引入马来西亚，但通过调整定位（主打性价比高的特色炒饭），更好地迎合了本地需求，实现了差异化竞争。

3. 勤奋务实的深耕者：餐饮业本质上是勤行，需要付出大量的时间和精力。成功者往往是那些愿意亲力亲为、吃苦耐劳的人。他们深入研究产品、打磨服务、精准定位、了解市场、策划营销，对每一个细节都精益求精。缺乏专注和耐心，试图走捷径或同时追逐多个目标，往往难以在餐饮这个细致的行业中取得扎实的成果。

对于初次涉足马来西亚餐饮市场的新手，尤其是非大型品牌背景的创业者，建议采取更为稳健的策略：从小处着手。

可以考虑从投资额相对较低（如20万人民币以内）、店面面积较小（如30平方米以内）的规模开始尝试。

这有助于在投入有限的情况下，熟悉市场、测试模式、积累经验、控制风险。

总而言之，相较于前几年的红利期，如今的马来西亚餐饮市场已进入竞争更为激烈的阶段，对“小白”创业者不再那么友好。

然而，对于那些具备专业能力、能够适应激烈竞争、并且属于上述几类特质的创业者来说，这里依然蕴藏着丰厚的回报和广阔的发展空间。

那么，外国人如何在马来西亚合法合规地开设餐厅？

确保业务结构符合法律要求。

根据所有权结构和监管方面的考虑，外国投资者在马来西亚开设餐厅时有几种选择。最常见的结构包括：

私人有限公司（Sdn. Bhd.）——外国投资者的首选，允许在某些行业拥有高达100%的所有权。外商独资餐厅的最低实收资本要求为100万林吉特。

与当地合作伙伴成立合资企业——这是一种可能允许投资者绕过某些限制和较低资本要求的替代方案。

特许经营——对于那些想要利用现有品牌和商业模式而不是从头开始的投资者来说，这是一个受欢迎的选择。