少数民族饲养“老鼠猪”，每头约60美元

【柬单网综合报道】据柬媒消息，位于柬埔寨东北部的蒙多基里省，普农族等少数民族居民以农业为主，并在自家庭院内饲养猪、牛、鸡、鸭等家畜。其中，一种被称为“老鼠猪”的本地猪种因耐病力强、饲养成本低、肉质优良，近年来在当地市场逐渐走俏，价格也明显高于普通家猪。

现年28岁的普农族农民索昆与23岁的妻子阿婷现居森莫诺隆市。近日他在接受采访时表示，夫妻二人自婚后已靠种植作物和零星养猪维持生计，目前家中养有9头“老鼠猪”，成为家庭一项稳定的收入来源。

据介绍，“老鼠猪”属于传统本地猪种，多在山区野外以自然放养方式饲养，无需大量精饲料，患病率较低。索昆说：“每天清晨我会把它们赶到山上觅食，中午和傍晚再投喂少量食物，整体饲养方式相当简便。”

相比普通家猪，“老鼠猪”成熟后的市场售价更具优势。一头成猪可售至约25万柬币（折合60多美元），而普通家猪一般售价为20万柬币左右。由于“老鼠猪”脂肪少、瘦肉多、口感鲜美，深受消费者青睐，市场需求稳定。

“每逢传统节庆，村里的‘老鼠猪’几乎都会被商贩抢购一空，供不应求。”索昆补充道。

这一传统养殖模式不仅延续了普农族的文化特色，也为当地农民家庭带来了切实的经济收益。

来源：综合自柬媒
编译：Yuan
校对：小米

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