开放就等于接受？13年后，柬埔寨大米能“占领”中国人的饭碗？

周刊特辑（一）：在柬埔寨投资种植香蕉，能赚到钱吗？

记者：人鱼
编辑：Miles

中国市场，长期以来都像是柬埔寨农业面前那块香气四溢、令人眼红的大蛋糕。榴莲、燕窝、贡布胡椒：一个个农产品在不断飞向这个市场的号角中起舞。

但当我们把目光锁定在最基础、最具象征意义的大米，尤其是一粒看似微不足道的“柬埔寨茉莉香米”，会发现一个极为现实的问题：这一粒大米，真的能撬动柬埔寨农业在中国“杀开”市场？

对于柬埔寨高得莱品牌的创始人秦冰而言，她几乎见证了柬埔寨大米输华市场从无到有的整个发展过程。作为深圳市高得莱商贸有限公司与柬埔寨高得莱食品有限公司的创办人，秦冰自2012年起便长期驻扎柬埔寨，专注于大米出口业务。

她告诉记者，当年输华量仅有100吨，但如今市场规模已今非昔比。在她看来，从初期的尝试出口到如今稳定运营，无论是原料米还是5公斤装的茉莉香米，这13年来的每一个阶段都真实反映了柬埔寨大米对华出口的路径与走向。

据柬埔寨稻米协会的数据显示，2025年前7个月，柬埔寨出口420572吨精制大米，创汇3.09亿美元，其对华出口105621吨、收入6210万美元，仍然是其重要的出口目的地。

虽然从数字上看，出口热度令人振奋，但在秦冰看来，这些数字并不等于市场认知和产业升级。

“目前来看，中国市场对于柬埔寨大米的了解还不算高。”秦冰说，“去淘宝搜索柬埔寨米，能看到的很多都是再包装产品，很少有标注原装柬埔寨，而真正我们自己做过5公斤装茉莉香米都难以出现在主流视野里。”

秦冰表示，柬埔寨农产品在中国市场面临的竞争，比很多人想象得要更加残酷：除了老对手泰国香米、越南米外，中国本土的东北米也是最强劲的竞争者之一。

“东北的优质米价格低、供应稳定，深耕中国消费者心智多年，1.7-1.8元/公斤的原料价，让进口米几乎无路可拼。”她说。这种现实，摆在任何一个试图打入中国市场的柬埔寨米品牌面前，都像一堵透明却厚重的墙。

而对于农产品来说，另一个绕不开的问题就是供应链。

“比如，从柬埔寨发往中国港口，海运速度也确实不算快：泰国与越南只需五天，而柬埔寨至少要十天，有时甚至拖到两周。”秦冰告诉记者，“时间一拉长，品质稳定性下降，对买家来说肯定会失去信心，再加上柬埔寨缺乏恒温仓储，到了港口后还要面临保质的问题。”

某种程度上来说，这些挑战，最终导致大米只能作为“原料”导入中国。

“比如很多25公斤、50公斤的包装大多不是卖给消费者的，而是送到工厂做再包装。消费者看到的是贴牌也就是国内品牌。”秦冰说，那些被粘贴上的品牌故事，让柬埔寨大米的原产地特色被稀释，品牌溢价就更无从谈起。

另一方面，相比于泰国大米背后的国家推广，柬埔寨在出口品牌体系方面，也存在一些短板。

秦冰告诉记者，她们曾经尝试做高得莱的品牌，也做过5kg茉莉香米，但很快发现需要靠自己单打独斗，没有国家层面绝对高度的宣传助力，想要扩大市场也不太容易。

“市场开放不等于市场接受，柬埔寨可以通过贸易协定打开通道，国内也给予农产品准入。”秦冰坦言，“但这条通道是否有人走入来，是由市场决定，而不是政策决定若没有品质稳定、品牌认知和宣传支撑，政策再好估计助推也有限。”

此外，从产能看，柬埔寨稻米产业在GDP中占比约26%，产量曾高达数十万吨，在全球出口国中排名第六，占全球市场近5%。

但秦冰担忧，这些数字更像是出口能力的门面，而非产业结构的实质改善。尤其对农户而言，大批量出口并不意味着富裕：如果每一粒米的利润，到了农户手里可能只剩几分钱，会造成成本高、效率低、链条不稳定，最后农民没也没能真正富起来。

秦冰表示，当前柬埔寨大米在中国市场上还确实存在一些有待进步的地方，既缺乏品牌认知，也难以进入终端渠道，这使得很多优质的农产品至今“养在深闺人未识”。

她坦言，像香椰子、胡椒、腰果、榴莲等农产品，其实都具备不错的品质和市场潜力，但由于缺乏系统推广和稳定供应链，大多只能作为原料进入市场，难以形成自己的品牌影响力。

在她看来，出口只是一个开始，真正决定农业能否持续发展的，是能否补齐整个产业链条，包括标准化种植、冷链仓储、品牌建设、渠道布局以及与消费者之间的长期信任。

柬埔寨的大米要“杀开”中国市场，靠的不是一时的价格优势，而是是否具备长期稳定输出高质量产品的能力。

“只是市场暂时没给回报。”秦冰说；某种程度上来看这不仅是个短期贸易问题，更是农业如何真正融入国际市场的系统性挑战。

总之，一粒大米或许不能独自完成所有使命，但它的路径和命运，折射出柬埔寨农业的关键问题，也勾勒出可能的方向。

出品人：Miles
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