柬埔寨人很喜欢吃鱼，他们在吃鱼时很喜欢把鱼烤着吃，烤的方法也很特别，其他的地方看不到这种烤鱼的方法，所以这道独特的柬埔寨美食很受国外人的欢迎，在柬埔寨的旅游地街头，分布着这样很多大大小小的烤鱼摊，每家店的生意都非常好，开这种烤鱼摊的，都是上了年纪看起来很和气的女人，她们勤劳又能干，而且很会做生意。

你看她是怎么做烤鱼的。拿个竹条，劈成两半，然后把鱼夹上烤，不是穿的，吃鱼的时候也不用担心竹签会刺到嘴。

看看这些鱼，看着有食欲吧？

为了更加吸引外国人的眼睛，这个摊位老板娘把20多条烤鱼围成一个圈，非常吸睛，吸引好多外国游客前来拍照，一般拍完照之后都会在她这里购买条鱼鱼吃吃，所以她家的生意非常好

这就是烤好的鱼了。但是吃鱼仔细的人，在吃柬埔寨的这种烤鱼时，会发现这种烤鱼鱼肚子是没有剖的，鱼内脏之类的全都在里面。不过这是柬埔寨的特色，他们吃烤鱼时只吃外面的肉。

把外面的那层烤鱼肉用手撕下来，蘸着用柠檬、大蒜、辣椒、糖做成的蘸水水。这样有特色的烤鱼肉，你可以接受吗？