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柬埔寨的咖啡馆情人
2015-2-10 09:44| 发布者: 柬单网客服小茜| 查看: 1350| 评论: 0|原作者: 文/图 轻微|来自: 品味高棉
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摘要 : 三年前我在上海,手拿一张上海城市地图去了张爱玲故居。老房子还在用,由于是私人住宅,未能进入,当年的常德公寓的铁栏门电梯是不是依然吱吱咯咯不得而知。楼下有间张爱玲咖啡馆,据说重新开张的咖啡馆是为了纪念张 ...


三年前我在上海,手拿一张上海城市地图去了张爱玲故居。老房子还在用,由于是私人住宅,未能进入,当年的常德公寓的铁栏门电梯是不是依然吱吱咯咯不得而知。楼下有间张爱玲咖啡馆,据说重新开张的咖啡馆是为了纪念张爱玲。那时我从未想过进去坐坐,未摆脱穷酸的学生气,不好意思装得高上大,况且自己根本不懂咖啡,喝了也是白喝。咖啡馆这种既洋派又优雅的词连同常德公寓一同印刻在脑海,成了地道的遥远旧物。

怀着对旧时光的幻恋,我在上海展开了一场没头没尾的民国追忆,从外滩到至今未走完的18条永不拓宽的街道。然而我并没有品味到遗风的醉人。当生活被喜感充斥,初衷在心头已是不敢多言,跟着钟表指针一路旋转。每每想到这就是张爱玲的城啊,这就是陈丹燕的丽娃河啊,这就是张怡微的故乡啊,当下竟也成了梦启程的地方,心头多少有些唏嘘不已。走过上个世纪的法租界,一个接一个的名人故居,一栋又一栋的花园洋房,法国梧桐沿着着林荫街道一路弯弯曲曲,民国碎片被我拼凑成了一副新的城市地图。除了岁月剥蚀的法式建筑,咖啡算不算是殖民文化的产物呢?

四个月后,我跟随组织飞到了金边,和许多最后也来不及相识的同行者聚首机场。真正成为咖啡馆情人,是很晚以后的事了。初来时热衷听人讲独特的过往,渐渐找到了可以喝啤酒聊天的朋友,开始谈论梦想。好友曦是个恬淡的女孩,瘦瘦高高,独立乐观。她说梦想在家门口开一间属于自己的咖啡馆,这个梦想在我们以后的往来中多次被提起。我根本不懂怎样开店,有多复杂有多难,更不懂一杯咖啡是怎样制作出来,看她那么喜爱,就毫不犹豫的回应一定可以的要坚持哦。一年辛劳迷惘后,曦未能和我重返柬埔寨。为此我还偷偷哭了几次,不仅是因为她的缺席使旅程失去了色彩,我更担忧她的处境,怕她因责任与爱而再也无法圆梦。今天我坐在will’s café ,点了一杯mocha,又是只有我和店员的咖啡馆,想起曦说的要开一间自己的咖啡馆。

这是我第二次来w i l l ’s 。进门那一刻店员小妹就认出我来,一定不是我长了张多么好认的脸,难道这家店顾客已经少到店员小妹数得过来?这才发现和上次一样,店里只有我一个来喝咖啡的,桌椅还像第一次来时整齐的摆放。我被店员小妹热情请到了我第一次坐的位置,正对墙上的三只鱼壁画,看着壁画我开始思考为什么会再次来这里。

只记得上一次是在一家有情调的快餐店吃完韩国烤肉,踩着单车路上看到隐秘在一棵大树旁的café黑板,就顺便走进去。安静的院子,鸡蛋花落了一地,透明的玻璃门一眼看去,室内不太明亮的灯光,空荡荡地,只剩下店员清理咖啡杯与铁勺碰撞的声音。我整个人放松下来,舒服的坐在沙发上看咖啡馆提供的advisor,最新一期,昏暗的灯光并没有妨碍读报的兴致。在金边,有许多大大小小的咖啡馆,一种是似快餐店人来人往咖啡机嗡嗡嗡嘈杂声不断,通常连锁几家,灯明宽敞,另一种就是wi l l ’s 风格, 店面很小,甚至像样的地板都没有,色泽不均匀光滑的水泥地,各类信息杂志上从未见过有介绍,颇为小众、小情调。我如发现新大陆般喜悦,好似这一分安宁属我独享。热闹的咖啡厅我是常去的,带上几本书一坐可以待上大半天,耳边英语法语日语韩语高棉语轮番上演,像是国际会议场所。我专注眼下的书本,看什么写什么,无人理睬。我就是他们身旁的空气,把自己当空气是最安全最自在的活着。就这样一次两次,泡咖啡馆成了我热衷的生活方式。但我始终没有扫盲成功,讲不清楚摩卡拿铁卡布奇诺的制法,更分不清巴西越南印尼咖啡有什么大不同,一味傻傻的栽进咖啡馆不愿离开。原来我恋的不是香浓咖啡,我恋的是有咖啡味道有舒适沙发的咖啡馆,我成了一个十足的咖啡馆情人。

柬埔寨和上海相似之处在于都是一个有法式风情的地方。虽然支那记忆灰暗不堪,抹不掉的伤痛化作街头法棍和咖啡馆也算是种安慰。我穿梭在放映厅回顾我所不熟悉的红色恐怖,想象着蓝天白云是如何在时代风暴中被硝烟侵袭。高棉族还是挺过来了,咖啡摆脱了殖民印记,从殖民者手中传到王宫贵族,最后变成了整个民族的生活方式。

一个伪咖啡爱好者,一转身看到墙上微笑的佛像壁画,壁画下一张简单的桌子,两边各一把椅子,一白一黑。这个场景,我拿起相机重拍了一次。看着一对椅子,多希望坐下来可以有一个人和我聊天,再谈谈不接地气的周游世界。当有一点点能力去做一件事,并且是喜爱的事,还是会怕,怕那些未知的陌生的东西,使你尴尬,显出你的笨拙。我猜曦的梦想没有变,不用变,多了些新梦想并不代表遗忘旧梦。我会不会增添了新的梦想呢?比如开一间咖啡馆,就不用到处乱跑啦。nonono,我这么懒,真的不适合打理生意。

理想主义者心中的咖啡馆不是用来赚钱的,是用来怀旧的。咖啡馆设计是《爱在黄昏日落时》中走进的那家街角,当然搞成东南亚风我也没意见。不要爆满的顾客,拒绝大声讲话把咖啡厅当中餐馆,时常举办读书沙龙,聊一聊作家风流韵事,吸引纸质书阅读者文艺男女青年。这间咖啡厅不再是喝咖啡那么简单,是读书电影摄影一切和艺术有关的爱好者的天堂。我要的咖啡馆有一种独特风格,就像Les Deux Magots因为杜拉斯晚年常常光临吸引了大批读者前往,因女老板痴迷书的前世今生而聚集一帮文艺青年。说来,到底是场梦。大多咖啡厅开在中国,不是火爆的变成快餐厅就是冷门的关店转让,能消费得起咖啡又消费得起文化的民众太少太少。我做不了咖啡馆的主人,甘心做她的情人,甜蜜的苦涩的新样式的旧格调的,咖啡厅胜过冰淇凌店面包房巧克力屋酒吧。

今年金边街头多了流动咖啡车,既方便又干净。这座曾经的东方小巴黎,近些年的发展速度令定居于此的德国朋友Clement感叹。隔一段时间就看到街边又多了家新咖啡馆,物价一年一年在增长,各国游客源源不断地涌向吴哥城而后暂留金边。服务业给柬埔寨带来了希望,没有了游客,他们能否回得去故土?我不知道。我热爱它破败的潮湿的高脚木房,沧桑的悲痛的记忆我和他们一同记得。但我始终是个异乡人,今天和法国人谈恋爱明天和中国人吵架,太沉重就不是旅
居,辛苦又简单,一天一年。只要咖啡馆还在,我愿做比生命更长的咖啡馆情人。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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