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在柬埔寨西哈努克市安卓那酒店 25 楼，“望珑” 中餐厅即将惊艳亮相，以独特的环境与多元美味，为食客打造一场视觉与味觉的双重盛宴。
步入 “望珑”，仿若踏入一座中柬文化交融的艺术殿堂。空间以柬埔寨柚木搭建中式斗拱，墙面镶嵌吴哥浮雕，搭配新中式花窗纹样；光影流转间，白天如颐和园昆明湖的粼粼波光，夜晚则晕染出吴哥窟壁画的神秘暖调，每个角落都诉说着两国文化的碰撞之美。
菜系上，望珑堪称中餐精华的集大成者。主打川菜与经典粤菜，同时呈现高端经典海鲜与精选官府菜，每一道菜品都是匠心之作。宫保带子，精选肥厚鲜美的深海带子，搭配香脆花生米与秘制宫保酱汁，酸甜微辣间，带子弹嫩的口感令人欲罢不能；水煮龙虾，以川菜经典水煮技法烹制澳洲龙虾，麻辣鲜香的红汤浸润龙虾肉，每一口都充满浓郁川味风情；怪味和牛巧妙融合甜、酸、麻、辣、咸、鲜、香七种味道，和牛鲜嫩多汁，口感层次丰富。
大红袍椒香乳鸽更是一绝，用武夷山大红袍茶叶提香，搭配独特的椒麻调料，乳鸽外皮酥脆，茶香与椒香交织；黄椒酱石斑鱼，以鲜辣的黄椒酱覆盖石斑鱼，蒸制后鱼肉鲜嫩，黄椒酱的香气渗透其中；宫保龙虾将传统宫保鸡丁的做法创新应用在龙虾上，大颗龙虾肉与宫保酱汁完美融合，带来全新味觉体验。
黑松露花胶公将珍贵的黑松露与滋补花胶相结合，花胶软糯，黑松露香气浓郁，尽显高端品质；十年陈皮蒸东星斑，选用陈化十年的新会陈皮，搭配肉质细嫩的东星斑，陈皮的醇厚香气与鱼肉的鲜甜相得益彰。
背后的杜银罗团队实力非凡，曾揽获一次德国 Red Dot 红点奖和四次意大利 A' Design Award 奖。项目主理人杜银罗亲自操刀环境设计，出品厨师团队，有服务过 G20 峰会的淮扬菜大师及深谙东南亚口味的创新大厨。招牌 “柬式宫保虾球”，以棕榈糖替代冰糖，搭配暹粒辣椒，便是中柬风味融合的绝佳体现。
此外，餐厅每月举办主题文化活动，如定制的 “瓷器里的中国” 展览、不定期组织的 “茶道禅修夜”，还有 “文化研学角”，让食客在品味美食时，更能深入领略中华饮食文化的博大精深。
“望珑” 中餐厅不仅是用餐之所，更是中柬文化交流的桥梁。诚邀各位美食爱好者与文化探索者，前往安卓那酒店 25 楼，开启这场舌尖与心灵的文化之旅！
粤公网安备 44010602009068号
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