雾都·侧面的这碗小面
藏着重庆的 “硬核灵魂”
没两把刷子,不敢在金边做重庆小面。老板是地地道道的重庆人,为了还原家乡味,从香料到手艺,都带着 “重庆基因”:
•重庆小面:选用重庆本地碱水面,Q弹爽滑不坨根,秘制红油用23种香料慢炒8小时,麻辣鲜香层层递进,配上芽菜、花生、豌豆,一口下去仿佛坐在解放碑的板凳上;
•酸辣粉:手工红薯粉晶莹剔透,老坛酸菜发酵足30天,醋香与辣油碰撞出“嘶哈”过瘾的快感,酸得开胃,辣得痛快,连汤都想喝光;
•抄手&水饺:每日现包现卖,皮薄如纸的抄手裹着鲜嫩肉馅,在红油汤里打个滚;水饺蘸上蒜泥醋汁、咬开薄皮是爆汁的馅,是重庆人钟爱的家常味。
老板放话:“不正宗?当场免单!
我们的辣椒只认重庆石柱红,花椒必选汉源贡椒,就是要让金边吃到‘和重庆街头一模一样’的味道。”
雾都·侧面现已登陆金边
速等你进来解馋
一口酸辣鲜爽,魂穿洪崖洞街头!「雾都·侧面」已正式营业!现在不用打飞的,不用等转运,在柬埔寨也能吃到地道到“跺脚”的重庆小吃;让百万在柬华人的乡愁、有了舌尖上的归宿。
在这,你嗦的不是一碗普通面
这是一碗20多年的传承
「雾都·侧面」特聘请来拥有20多年经验的老重庆小面厨师掌勺,勾老师傅从16岁就在重庆磁器口的老面馆拜师学艺,熬汤、炒料、煮面的手艺经过上万碗面的打磨,从汤底熬制到调料配比,每一步都遵循老重庆的传统规矩,确保端上桌的每一碗都带着地道山城味!
“在金边吃到这碗小面的瞬间,突然就想家了。”_____试营业期间来自重庆老乡的真实评价
以面为媒,以辣会友
欢迎到店/查看位置
「雾都·侧面」当前已在西哈努克,木牌,金边均有分店,欢迎查看位置!
【雾都·侧面 金边店】
地址:柬埔寨金边市桑园区金街桥牌吉尼斯理发店旁(金边客户在谷歌地图搜索 雾都侧面即可找到)
营业时间:24小时营业
电话:086 646 3115
外卖平台:tps://ng-takeaway.e-gets.com/tw/2JOhHt
【雾都·侧面 西港店】
地址:柬埔寨西哈努克市景尚酒店对面雾都火锅旁(西港客户在谷歌地图搜索 雾都火锅即可找到)
营业时间:24小时营业
电话:076 394 7023
外卖平台:https://ng-takeaway.e-gets.com/tw/1XyIfO
【雾都·侧面 木牌店】
地址:柬埔寨木牌泰坦对面雾都火锅旁(木牌客户在谷歌地图搜索 雾都火锅即可找到)
营业时间:17:00-4:00
电话:077 316 188(飞机:wdcmg666888)
外卖平台:https://ng-takeaway.e-gets.com/tw/2RYql
辣味开疆,持续布局;我们的目标是让更多国家及城市都飘起重庆的麻辣烟火!我们带来的不只是一碗面,更是一场味觉的“温柔革命”。山城的麻辣风暴,即将在更多城市中心登陆,新加坡、马来西亚、泰国,越南等国家,敬请期待!
百万华人的深夜食堂
外卖30分钟直达
无数华人“想念重庆小面的味道”。现在,这份念想不用再等——「雾都·侧面」已入驻金边的柬单点和大象外卖平台(搜索:雾都侧面),无论你在BKK1还是堆谷区,30分钟就能让热辣美食上门,查看主推及热销:
简单点 链接直达:
https://ng-takeaway.e-gets.com/tw/2JOhHt
大象外卖 链接直达:
https://fd.wownow.net/app/store?storeNo=MS1962701747004637184
另外,雾都·侧面在西港范围内回头率榜单第1名,在木牌范围内回头率第2名,来自于柬单点的真实评论,好评如潮……
今后,让「雾都·侧面」的麻辣鲜香,成为你在金边最深刻的味觉记忆。无论你是重庆人、四川人,还是热爱辣味的食客,都来这里赴一场“舌尖上的成渝之约”吧!