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现在入场柬埔寨开餐饮可以吗?两个老板的回答 [复制链接]

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柬埔寨商业观察 发表于 前天 08:26 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题 | 来自柬埔寨

当不少柬埔寨餐饮老板选择收缩、转型甚至离场时,金边BKK商圈却接连开出两家规模不小的新店。

一家是投入超过60万美元的港式中餐厅“香港·家宴”,创始人Sasa希望开业首月就实现收支平衡;另一家是面积约500平方米的烘焙店Soft Time,创始人蔡平则做好了一年内无法完全覆盖成本的准备。

一个敢于快速回本,底气来自在柬埔寨十年的品牌、客群和经营经验;一个选择慢慢培养市场,押注的是1至3美元甜品背后,尚未被充分满足的大众消费需求。

两家店的经营思路完全不同,却都看好同一件事:金边并不是没有消费者,而是过去依赖特殊客群和高利润的餐饮模式,正在逐渐失效。

如今在柬埔寨开餐厅,真正考验的不再是装修有多豪华、开业有多热闹,而是产品能否稳定、价格是否合理,以及顾客吃过一次后,还愿不愿意再来。

市场越冷,越考验基本功。现在入场柬埔寨做餐饮,究竟是机会,还是冒险?

精彩评论13

世人皆醉我独醒 发表于 前天 09:46 | 显示全部楼层 | 来自柬埔寨
涉嫌洗钱
老夫 发表于 前天 11:17 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自柬埔寨
找个水库,多换点硬币,多打点水漂。比来这里强
租房买房找大远 发表于 前天 13:54 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自柬埔寨
最佳时机,快来投资,晚了一步就没机会把裤衩赔没
姜茶 发表于 前天 09:18 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自湖南
应顺应天道,顺其自然吧!
九老板 发表于 前天 09:21 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自柬埔寨
原来是这样
西港日落太美 发表于 前天 09:47 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自柬埔寨
可以,祝你好运
波贝小混蛋 发表于 前天 09:55 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自柬埔寨
500平 卖一天甜点。信了
JB肥肥 发表于 前天 10:05 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自印度
可以的,搞大点, 越大越好
青松(柬埔寨) 发表于 前天 10:32 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自柬埔寨
找死的
夜鹰 发表于 前天 10:58 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自柬埔寨
加油!
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